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冷冻盘是海产品加工的重要工具

  2017-2-8 13:55:06
 

在海产品加工的时候,冷冻盘是生产中最为重要的设备之一。下面以海虾为例,讲解一下加工虾的步骤:第一步是准备工作,我们首先对虾进行洗涤、去头、去壳,分选洗涤。第二步将第一步中处理好的虾肉放在冷冻盘中,然后放入-18℃的冷库中进行冷冻。脱盘,冷冻一段时间后,我们就可以脱盘了,我们只要将将冷冻盘轻轻一磕,即可将冻生虾仁脱出。最后对冷冻好的虾仁进行包装,冷藏即可。

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